Bruschetta met gebakken paddenstoelen

Bereidingswijze:

1. Maak de kruidenboter klaar door het mengen van 4 teentjes knoflook, 1 sjalotje en de peterselie. Voeg de gezouten boter toe en meng het goed tot een gladde pasta. Voeg wat peper toe naar smaak.

2. Zet de Plancha bakplaat op matig vuur en bak de paddenstoelen gedurende 5 minuten. Besprenkel de paddenstoelen regelmatig met de witte wijn. Maak uw toast aan de andere zijde van de Plancha.

3. Zodra de paddenstoelen goed gebakken zijn, haalt u deze van het vuur. Verspreid de sneetjes brood op een bord met de kruidenboter.

4. Creëer een heerlijke bruschetta door op elk sneetje brood een plakje spek neer te leggen, daar bovenop de paddenstoelen en bestrooi het gerecht met wat peterselie voor de afwerking.

5. Genieten maar! Bon appetit!