Kooktijd: 10 min - Bereidingstijd: 15 min - Voor: 2 personen
Ingrediënten:
- 15 garnalen
- 1 citroen
- olijfolie
- 2 theelepels met gemixte kruiden: peper, oregano, paprika, basilicum, knoflook, tijm, marjolein
- 3 courgetten (1 gele, 1 groene, 1 italiaanse)
- 1 ei
- 2 garnalen spiesjes
- 1 theelepel mosterd
- tomaat
- ui
- champignons
Bereidingswijze:
-
Maak de marinade klaar door 3 lepels olijfolie, zout, kruiden en citroensap te mixen. Vervolgens plaatst u 5 garnalen per spies.
-
Bereid de huisgemaakte mayonaise door het mixen van het ei, de eierdooier en mosterd. Doe er een klein beetje zout bij en zorg ervoor dat het proces langzaam gaat zodat de mayonaise de optimale samenhang bereikt.
-
Voor de courgette tagliatelle; snijd de courgette met een schilmesje in dunne banen, snipper de ui en snijd de champignons en de tomaat in kleine stukjes.
-
Smeer uw Plancha grill in met olijfolie en laat deze 5 minuten opwarmen. Plaats de courgette tagliatelle, de gesnipperde ui en spiesjes op de grillplaat en draai de spiesjes na 2 minuten om. Roer de courgette tagliatelle regelmatig om en dompel de garnalenspiesjes in de marinade.
-
Dien uw bord creatief op naar wens en aanvallen maar!
- Bon appetit!