Gevulde courgette a la Plancha

Bereidingswijze:

1. Snijd de courgette in de lengte doormidden. Haal de binnenkant eruit met behulps van een eetlepel.
2. Snijd en snipper de ui en tomaatjes, meng dit geheel met het gehakt en de binnenkant van de courgette.
3. Bak de vulling goed door en grill de courgetten op de andere zijde van de plancha op laag vuur.
4. Wanneer de vulling gaar is, plaatst u deze in de courgetten.
5. Bon appetit!